首頁 | 城市簡介 | 城市交通 | 常用信息 | 酒店住宿 | 城市飲食 | 旅遊黃頁 | 城市地圖 | 城市歷史 | 旅游指南 | 商場購物 | 城市娛樂 | 城市節日 | 聯系我們 | 機票預定
城市簡介
   -澳門概況
城市交通
   -航空、海運、公路
常用信息
   -最佳旅游時間
   -旅游救助及咨詢電話
酒店住宿
   -酒店住宿
城市飲食
   -特色美食
城市地圖
   -地圖
城市歷史
   -歷 史
旅游指南
   -景點介紹
城市娛樂
   -休閑娛樂
商場購物
   -購物
城市節日
   -節日慶典

Welcome to Macau!
EnglishSimplified ChineseTraditional Chinese


澳門飲食



    澳門人的餐飲由中國菜和外國菜兩部分組成,其中,中國菜有粵菜、川菜、滬菜、潮州菜等,在澳門主要以粵菜館為主,幾乎每區都有,尤以中區最多,菜點和大陸的粵菜區別也不是很大。
    在澳門的外國菜中有葡菜、日本菜、韓國菜、以及東南亞地區各國的菜等,因為葡萄牙對澳門的殖民統治長達400多年之久,因此,葡萄牙的飲食文化對澳門的滲透也最為明顯,在澳門的葡菜最具代表,到澳門的游客不得不嘗。
    想找個經濟實惠的地方換換口味,可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、雲吞水餃、薑汁撞奶等,花費不多就可飽餐一頓。素食主義者還可以到菩提禪院吃一頓清淡的素菜。入夜,?仔的許多燒烤店香氣四溢的雞腿、牛肋骨、鵪鶉,回味無窮。近年來十分流行的臺灣式茶坊,大多集中於“新橋區”和“新口岸的帝景苑區”。集中在皇都酒店附近一條叫二馬路的街堛漁鶧窱磍],特色菜有富貴魚,醃雞腳,炸蝦餅等。
    吃得盡興了,回去的時候還想給家人帶點的話,可以在中區新馬路到清平直街一帶的餅家,買些雲吞水餃、杏仁餅、蛋捲、薄脆、花生糖、雞仔餅、肉幹等小吃,很受歡迎。


下面給大家介紹幾種特色美食


>>馬介休
    就是鱈魚,葡國人喜歡吃的一種咸魚,它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調,無論用什麼方法烹調,都會令人齒頰留香,回味無窮。

>>葡國雞
    是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花,配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。它是全套葡國菜的主菜,一般與佐餐酒配合則風味更佳。

>>青菜湯
    是用馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜、橄欖油(葡國菜、食品必備配料)一起熬制而成的,風味獨特,是一道很有特色的葡國菜。

>>小吃蛋撻
    葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的,它的原料簡單,但烘焙技巧要求很高,所以深得食客的青睞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層,其上層是松軟的蛋黃層,酥軟兼備,香甜可口。

>>義順牛奶
    澳門美食遠近馳名,新碼路議事亭旁的“義順牛奶”有百多年歷史,再加上義順自設農場飼養乳牛,所以它們的奶類食品特別原汁原味,不少香港人每次來澳門,也必到這間老字型大小的總店點上一個雙皮奶。

>>綠柚鴨
    是澳門有名的風味小吃,近些年來,頗受顧客歡迎。做綠柚鴨,先選好味道甜美的廣西沙田柚一只,開皮取肉,放入缽內,加清水煮;取草鴨褪毛拾掇干淨後,用清水洗淨,切成兩半。然後把兩個半只鴨放在炒鍋中用油爆過,待缽內水滾後將鴨肉投入,用文火煮約二至三小時,鴨肉酥爛,加入黃酒、蔥、姜、蒜、味精、鹽等佐料,一會即可上桌。
    綠柚鴨肉酥爛可口,湯味鮮美醇厚。綠柚肉性味甘涼,能清熱潤燥,解除酒毒;老鴨肉性味甘平,能滋陰養胃,潤燥止咳。兩者共缽成湯,相得益彰,養陰清熱,功效就更突出了。

>>鮮果撈
    以生果,果汁和珍珠奶茶作主打,供應拾多款飯品、意粉、面、班戟、夾餡餅及沙律。而在食物方面,亦有一定的水準,鮮果撈所提供的果汁全部都選自新鮮水果,所推出的茶類全部來自台灣,質素比一般的茶店為高。


Copyright© 2001-2018, macau-hotels. China Hotels Reservation all rights reserved.     link